煮生牛奶煮出像豆腐花的能吃吗

牛奶煮成豆腐花状是因为蛋白受热变性沉淀成了糊状，依然可以食用。 煮牛奶时应注意： 1、煮牛奶宜旺火、忌文火，因为用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素......