1、猪瘦肉洗净切丝，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌匀备用。辣椒洗净切丝，姜，蒜，辣椒切末。 2、锅洗净烧热，放入适量食用油，继续烧至六成热，放入肉丝迅速划......
甜椒做法： 1、肉丝用生抽、料酒、淀粉、油拌匀，腌制30分钟入味； 2、甜椒去籽洗净后切丝，姜切丝，蒜切片； 3、油锅五成热中火放入肉丝翻炒变色，加入姜丝......
