蛋清为什么打不成奶油状

蛋清打不成奶油状怎么办

蛋清打不成奶油状怎么办一、做蛋糕打蛋清时，总打不成奶油状，有可能是蛋清里面混了水，最终会导致蛋清完全没有办法做成奶油形状。做蛋糕的时候一定要注意，我们用......

2026-01-23 1
蛋清为什么打不成奶油状

蛋清打不成奶油状的原因可能是蛋清和蛋黄分离时没有分的很干净；也可能是打蛋清的工具或者容器还有水或者有油，不够干净；还可能是配方中的白糖量不够；或者是打蛋器......

2026-01-23 1
蛋清打不成奶油状的原因有什么

蛋清打不成奶油状主要是蛋清夹杂了蛋黄、器具沾染了油和水、手动打发等原因。蛋清夹杂蛋黄：如果在打发蛋清的时候发现蛋清夹杂了蛋黄，需要及时用餐巾纸把蛋黄给清......

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蛋清打不成奶油状怎么办