丙酮酸又称2-氧代丙酸，化学式为C3H4O3,分子量88,结构简式为CH3COCOOH,分子结构中含有两个官能团即羰基(＞C=O)和羧基(—COOH)。属......
中文名称:丙酮酸英文名称:Pyruvic acid，CAS:127-17-3，分子式:C3H4O3。 丙酮酸（pyruvic acid）原称为焦性葡萄酸，......
