生粉是面粉吗 生粉不是面粉，生粉的成分主要是淀粉。面粉的成分除了淀粉之外，还有面筋质，如果将面粉中的面筋质抽取出来，那么剩下的就是淀粉了。 生粉一般都是用......
生粉不是面粉，面粉是小麦脱皮后碾磨成的粉末，而生粉一般是从玉米、马铃薯中提取出的淀粉，两者有很大的区别。生粉能够给菜肴提鲜，改善口感，但是生粉也不易多食。......
