鸭肫是鸭的什么部位

鸭肫是鸭的胃部位。 鸭肫其实就是鸭胗，是鸭子的胃部位，是属于内脏的一种。人们在说的鸭杂也是包括了鸭肫。鸭肫形状呈扁圆形，肉质是比较紧密的，而且吃起来是比较......