梭子蟹挑选方法有哪些

1、捏蟹壳：捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水。出水多的是虚重，不是真的肥；出水少，那就说明这只蟹是真肥。 2、看颜色：蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；蟹尾部要发红......