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牛肋条

牛肋条是什么部位

牛肋条是在肩腹肉后方的位置，是肋骨间的排骨肉，带有脆弹肉筋，肥瘦比约 2 : 8 。肋条油花受热后与肉筋融为一体，汁多味美，嫩中带韧。其尤其适合长时间......

2026-05-27 0

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