刀削面的面怎么和

刀削面制作工艺配方如下： 1、准备面粉3斤，食用盐15克，筋力源10克，水1斤； 2、将食用盐、筋力源加入水中溶解； 3、再加入面粉和成稍硬的面团，静止醒......