腊排骨怎么腌制
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腊排骨的腌制做法
1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米、长约40厘米的条形肉，在上端刺1个洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分......
2026-06-06 3 -
如何腌制腊排骨的做法
1、将排骨放在阴凉处，放置1天，让血水流出。热锅把盐和花椒炒热，炒红备用。 2、趁热把花椒盐涂抹在排骨上，涂抹均匀。 3、将排骨挂在阴凉处，放置5～7天。......
2026-05-06 1
1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米、长约40厘米的条形肉，在上端刺1个洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分......
1、将排骨放在阴凉处，放置1天，让血水流出。热锅把盐和花椒炒热，炒红备用。 2、趁热把花椒盐涂抹在排骨上，涂抹均匀。 3、将排骨挂在阴凉处，放置5～7天。......
