豆腐脑的调料汁怎么做

原料：鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙，葱姜酒少许，料酒少许，高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙； 做法如下： 将虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉......