蘑菇炒鸡蛋的做法

1、蘑菇择洗干净备用。 2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。 3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。 4、锅内放少许油，油热后放......