可以采用这样的方法做卤肘子： 准备做卤肘子所需的材料：肘子、调味料、葱、姜、花椒、大料、白芷、草果、肉桂、盐、适量干山楂；将肘子洗净并去毛，放进烧开的水中......
每次去饭店，都特别喜欢点一到卤肘子来吃！肥而不腻，还特别的香，但是就是价格太贵，一道菜怎么也得好几十大元，于是请教了一位在太原五星级大酒店的主厨师傅，软磨......
