豆腐鱼的做法是什么

1、首先把豆腐鱼去除鱼头，清洗处理干净，将每条鱼剪成三四段吸干水分。 2、之后加料酒盐腌制，碗中加鸡蛋、淀粉、面粉搅拌均匀，鱼段拍上淀粉，再裹面糊放入锅中......