怎么去荸荠的皮

把荸荠放在蒸锅上蒸，等蒸熟后迅速倒入冷水中，加入适量的盐浸泡半小时，这时它的果肉与果皮就会自然分离，拿手一用力它的果皮就能轻松去掉。 荸荠，又称马蹄，皮色......