自发面粉是混合面粉。自发面粉是指：按照一定比例加入精制面粉和食品添加剂（比如：膨发剂）的面粉，其主要原料是精制面粉和食品添加剂。 另外，自发面粉的优点是方......
1、自发面粉，英文名Self-Rising Flour，采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。 2、......
