口水鸡是什么意思

口水鸡是四川省内一道非常有名的菜，属于川菜系。口水鸡是将鸡经过处理后，加入辣椒，麻酱等酱料制成的一道名菜，鸡肉的肉质非常细嫩，吃起来鲜香爽口，集麻，辣，鲜......