怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

将黄瓜清净，控水，切长条，在盛有黄瓜的盆中加入半袋左右的盐，翻拌均匀，腌制5小时左右，倒出水分，锅中倒入生抽、糖、桂皮、香叶、八角、花椒，大火烧开，晾凉，......