用料：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500......
盐卤是将海水或盐湖水制成盐后残留在盐池内的母液蒸发冷却后分析出氯化镁结晶所形成的卤块。 盐卤又叫叫苦卤、卤碱。盐卤主要成分是氯化镁、氯化钙、硫酸钙等。盐卤......
