材料有一可以密封的罐子（根据鸭爪要泡的量定大小），主材有鸭爪，辅材有矿泉水，陈醋，生小米椒，蒜头（几粒），盐，鸡精，白糖，麻油，制作方法有煮锅开水，待水开，将鸭爪放入煮熟（不要煮太烂）。