可可脂和代可可脂的区别

1、性质不同：可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品。 2、口感不同：可......