蜜饯是什么

蜜饯是以果蔬等为主要原料，经去皮、取核、糖水煮制、浸泡、腌制、烘干等工艺制成的食品。蜜饯也称果脯，古称蜜煎，可分为糖渍蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕......