做手擀面的面怎么和

做手擀面的方法有：中高筋的面粉与水的比例在1:0.5，冷水面团中加盐，然后擀面即可。 手擀面要筋道，首先要掌握用的面粉，不是任何面粉都能做面条的，低筋面粉......