紫甘蓝凉拌要焯水吗

紫甘蓝凉拌不要焯水，紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失，所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水。紫甘蓝是结球甘......