做皮蛋少了草木灰怎么办

做皮蛋没有草木灰用小苏打，碳酸钠或氢氧化钠来代替即可。 制作皮蛋的主料：鸡蛋，盐，茶，纯碱，生石灰，草木灰适量。 具体制作方法如下： 将鸡蛋洗净后待用；将......