炒花生米怎么炒才脆香

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一； 2、将花生米捞出，铺开控干水分； 3、最好晾至表面无水，以免炒......