宫保鸡丁是哪里的菜系

宫保鸡丁是四川名菜，属于川菜的菜系。 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味......