炖燕窝一般是文火慢炖30-40分钟，想要爽脆口感就炖时间短一点，想要软糯口感就炖久一点。燕窝不能炖太久，否则会化成水，口感不好，而且营养成分流失严重。燕窝......
1、不同的燕窝品种，炖煮的时间是不一样的。像常见的白盏燕窝，炖煮大约需要15-30分钟。 2、燕窝质量越好越耐炖，比如雪燕，因为它表明营养物质更丰富，并且......
