蔬菜的种类有哪些

有以下几类： 1、叶菜类：大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等； 2、瓜类：黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜等； 3、茄果类：番茄、辣椒、茄子等； ......