干炸蘑菇怎么做就脆

1、蘑菇洗净撕成小块，控干水分，加少许盐腌十分钟。 2、面粉和淀粉加水调匀。 3、加入鸡蛋搅拌均匀。 4、加入适量盐和五香粉。 5、锅中加油，烧到六七成热......