浙江菜是什么菜系

浙江菜简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味，形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。 浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中......