蕨菜怎么吃

1、凉拌蕨菜。 做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。 2、酸辣蕨菜。 做法：大蒜切片备用，......