虾肉小馄饨最正宗的做法

用料：明虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒、橄榄油。 步骤： 1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾线，用葱姜料酒腌制； 2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄......