如何腌制带鱼

1、带鱼去除内脏、背鳍，洗净后剪成块状； 2、带鱼内加入适量盐，否则不入味； 3、加入适量白胡椒粉； 4、加入适量花雕酒，翻拌均匀，腌制2小时左右； 5、......