水煮鸡蛋要10-15分钟。水煮鸡蛋前要将鸡蛋清洗干净，可以在水中放入食盐，将鸡蛋壳上的脏物搓洗干净。煮鸡蛋时要开启中火，太大的火容易使鸡蛋壳破裂影响其美观......
煮鸡蛋一般水开后煮8分钟左右即可。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分......
