怎样做肉丸子好吃又不会散

1、肉沫剁细，瘦肉和肥肉最好的比例是八比二，鸡蛋只要蛋清； 2、把葱花、盐、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面，把肉沫搅拌均匀； 3、用虎口挤，......