用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去，用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去......
1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。 2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。 3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄......
