如何腌制剁辣椒

主料：红辣椒10斤 步骤：1、将红辣椒洗净晾干，并切成块状； 2、将切好的辣椒放入一个大碗中； 3、放入盐和姜沫，搅拌均匀； 4、再放入白酒和酒糟，并搅拌......