土豆炖牛腩的正宗做法

1、将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段； 2、锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调......