川菜特色菜有哪些

川菜特色菜有很多，下面介绍其中几种： 1、鱼香肉丝：鱼香肉丝以鱼香调味而得名，主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。鱼香肉丝味......