1、从包装袋中取出脆笋，用水冲去笋上的味道； 2、将笋切成合适的大小装盘备用； 3、在锅中倒入适量的油，让油加热，在油热以后加入虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐进......
笋的做法：首先笋洗净，滚刀切块，热水中焯3分钟，去除涩味后捞出沥干水。热锅下油，下冰糖，炒出糖色，倒入笋块快速翻炒。倒入酱油炒均匀，放少量水盖盖焖一会即可......
