蛋清打发的方法

1、首先，我们将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。 2、然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。 3、加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。 ......