烘焙中什么可以代替牛奶

水和黄油可以替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，且不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。 理由：　 在烘焙蛋糕的过程中，可以用一杯水和一又二分之一茶匙黄油替......