熊掌有什么用

熊掌的主要成分：干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%;蛋白质水解 产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨......