三明鱼怎么吃

1、先处理鱼，先用刀背在鱼头和身子结合处用力敲，将鱼敲晕，马上放血，放血的方法是剥掉鱼鳃，然后将鱼倒吊起来，一定要将血放干净，不然做出的鱼肉发红，有腥气。......