花椒鱼的做法和步骤

1、先将鱼清理干净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。 2、炒锅置旺火上，加入油烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香......