粽子为什么要放碱水
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包粽子放碱有什么作用
使粽子更加的软糯。包粽子的时候之所以要用到碱，主要就是为了缩短粽子的蒸煮时间使粽子更加软糯，一般需要先将糯米侵泡一段时间，之后再往里面放一些食用碱，这样可......
2026-05-21 0 -
为什么包粽子要放纯碱水
1、起到中和作用，当吃粽子多的情况，胃里就泛酸水，凡是糯食都是这样的情况，加入碱就是中和酸的效果； 2、放了碱水会利于保存，不放的话粽子容易坏掉，特别是天......
2026-03-28 6
使粽子更加的软糯。包粽子的时候之所以要用到碱，主要就是为了缩短粽子的蒸煮时间使粽子更加软糯，一般需要先将糯米侵泡一段时间，之后再往里面放一些食用碱，这样可......
1、起到中和作用，当吃粽子多的情况，胃里就泛酸水，凡是糯食都是这样的情况，加入碱就是中和酸的效果； 2、放了碱水会利于保存，不放的话粽子容易坏掉，特别是天......
