我国古代大豆叫什么

我国古代大豆叫菽。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子，后写作“菽”，成了形声字。大豆蛋白质含量为35%～40%，含有丰富的优质蛋白。是中国重要粮食作物......