南豆腐是什么

南豆腐是豆腐的一种，南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白，非常嫩。南豆腐是用石膏作为凝固剂的。 豆腐......