低粉是什么面粉

做蛋糕用的低粉是什么粉

做蛋糕用的低粉是低筋面粉。在做蛋糕、松饼、饼干之类的食物时，最好使用低筋面粉，低筋面粉的筋性弱，颜色白，蛋白质含量低，麦麸含量较少，用手抓容易成团，在加工......

2026-04-22 2
做蛋糕的低粉是什么粉

做蛋糕的低粉是低筋面粉，简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降......

2026-03-12 2

做蛋糕用的低粉是什么粉